2009年 05月 | 伊賀焼をお探しの方はぜひ

焼酎サーバーをお持ちの方いらっしゃいますか？父の日の贈り物に焼酎サーバーを検....
焼酎サーバーをお持ちの方いらっしゃいますか？父の日の贈り物に焼酎サーバーを検討しているのですが、あれって１度焼酎を入れたら飲みきらなければいけないんでしょうか？それともずっと入れっぱなしで、ドンドン上からつぎ足せるのでしょうか？お手入れは簡単にできますか？焼酎の味は実際に変わるのでしょうか？使用感やおすすめの焼物など何でも結構ですので教えて下さい。(続きを読む)


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陶器と磁器の違いは何なのですか？？？？？？？？？？
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山本屋本店・山本屋総本家・・・本場名古屋の味噌煮込みうどんについて教えて下さい
山本屋本店・山本屋総本家・・・本場名古屋の味噌煮込みうどんについて教えて下さいこのたび所用で三重県に行くのですが、お隣の愛知県は名古屋名物の「地元以外の人だと半生かと思うくらいかも」と表現される味噌煮込みうどんをぜひ食べてみたいと思っています。観光客には山本屋本店・山本屋総本家が有名で行きやすいと思われるのですが、両店をご存知の方にお伺いします。私が食べたいのはぐつぐつ煮立った超硬くてトッピングのない普通のシンプルな味噌煮込みで卵も要らないくらいです。因みに交通手段は車です。今まで調べたところでは①土鍋がそれぞれ伊賀焼・信楽焼といずれも三重県産②本店の方がメニューが多彩(黒豚やら季節メニューとして冬の牡蠣やら秋の松茸やら）、ただし希望どおりシンプルなのもある③その所為か、本店が何かにつけちょっと価格が高めで店構えも高級っぽい④両店とも駐車場有りの店舗が有るここまでは分かりましたが間違っていれば訂正してください。そこで①両店の味の特徴(差)、これは好みもあるでしょうから客観的に、どちらが濃い薄い、甘い(みりん砂糖風味が強い）甘くない、旨味が強い弱い、麺の腰等々を教えて下さい。②ランチタイムはお漬物やご飯がサービスで付き、しかもお変わり自由という情報もあるのですが真偽の程は？③本店は麺の固さをオーダーできるそうですが総本家は？④総本家は卵の有無をオーダーできるそうですが本店は？⑤味噌煮込み以外のメニュー(普通のうどんとかきしめんとか）はありますか？⑥他県人が２～４人くらいで車で行く(関東から三重への往復途中)としたらズバリどの店舗がお勧めですか？またしつこく聞いて申し訳ないですが、訪問先の三重県では食べるのは無理ですよね？(似たようなお店はないですよね？）よろしくお願いします。(続きを読む)


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土鍋は 買ってから 何年位もつものなのでしょうか？10年くらいまえに買った伊賀焼....
土鍋は 買ってから 何年位もつものなのでしょうか？10年くらいまえに買った伊賀焼の土鍋をつかっていますが割れてはいないのに 使用中に ひびのようなところ（？）から汁が滲み出てきます。それもダラダラ流れてでてくるのではなく（汁が）黒く 濃くなって鍋の外側にこびりついているような感じです。買った時に店員さんが「土鍋はときどき おかゆを炊くと 長持ちしますよ」と教えてくれたので そのとおりにしています。 うちでは なべ料理だけでなくいろいろな料理にその土鍋を使ってきたのですがもう、買い替え時なのでしょうか？(続きを読む)


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